12 、菜萝
10、卜红老抽1汤匙 、烧肉
4 、冬日
5 、暖质加入切块的美味白萝卜同煮 。冰糖5粒 、菜萝料酒1汤匙（15ml） 、卜红五花肉放入热水锅里焯一下 ，烧肉
8 、冬日浸泡15分钟 。暖质撒葱花即可 。美味
材料 ： 带皮五花肉600克、盐1小匙
做法 ：
1 、锅洗净 ，再加入料酒、
11 、捞出。大火烧开后撇去浮沫。加入没过肉量的开水 ，
放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。桂皮1小块、姜3片克 、白萝卜一根 、放入姜 、放入1汤匙（15ml）的油 ，炖至萝卜软熟 ，3、翻炒均匀 。
7 、
2 、倒入炒过的五花肉块 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，转大火收稠汤汁 ，
9 、翻炒均匀 。盛出五花肉待用 。老抽 。
6 、将多余的油倒出 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。锅里放一点点油 ，盆中装入凉水 ，桂皮 。八角 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，香葱2根克 、八角（大料）1-2个 、切成均匀的方块 。加少许盐调味 ，葱 、捞出后晾凉 ，生抽、放入五花肉，准备所需材料。