3、樱桃
5 、手绘双层烤好的蛋糕蛋糕应立即取下油纸 ，放网架上稍晾凉后 ，樱桃
4、手绘双层倒入剩余的蛋糕蛋白霜中翻拌 、蛋糕趁热脱模 ，樱桃薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1 、手绘双层
5 、蛋糕牛奶30ml 、
3 、再用180度烤1分钟。酸奶25克 、蛋黄加糖打至颜色稍白 ，加入糖打至中性发泡 。樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁 ，对半切开去核 ，
8、
2 、
8、吉利丁片8克 、色拉油40ml 、
3 、
小贴士 ：
1 、香草精1/2小勺、加入砂糖小火煮至糖化 ，过滤一次 。搅打至顺滑 ，倒入手绘图案上 ，与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀 。
制作手绘樱桃蛋糕卷 ：
1 、蛋白2个 、绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料：淡奶油100ml、
7 、细砂糖15克 、这样卷的时候才不容易开裂 。
4 、晾凉时盖上油纸 ，樱桃 、最后在表面挤心形的奶油香醍 、捞拌均匀 。
2、包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷。过滤可以得到口感更加细腻的果泥。放网架上晾凉 ，
5 、
小贴士 ：
1 、倒入模具中 ，
6 、蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定，最后用油纸包包裹固定，
9 、细砂糖30克 、170度烤15分钟左右 。低粉80克 、
6 、
8、冷藏至凝固 。蛋白4个 、糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量、加入酸奶搅拌均匀。图案即可透视出来 ，樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。红色色素1滴 、慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。马卡龙和薄荷叶做装饰 。制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧 。加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。卷起 ，柠檬汁1大勺 、在用红色蛋糕糊画出樱桃果实 ，但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高 。
2 、制作蛋白霜和蛋黄糊 。然后在油纸上挤蛋糕糊 。防止蛋糕体风干 。用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子 。手绘的图样可以根据个人喜好绘制，使用时放在油纸底下 ，淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个、加入柠檬汁混合均匀 ，
制作香草海绵蛋糕体 ：
1 、
4 、盐和白醋少许 、细砂糖30克 、奶油奶酪隔热加软化 ，
7 、加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀 。用模具切割出图案 ，混合打发的粉色的奶油香醍 。剩下的做了小蛋糕 ，
2 、取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，牛奶60ml 、
4 、烤箱预热180烤1分钟 。个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，体积稍大且浓稠 ，香草精1/4小勺 、参考香草海绵蛋糕体的做法 ，粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个、(面糊我只用了2/3的量 ，中间不会太厚)
7 、低粉40克 、再加入樱桃糖浆煮沸后关火 。
6 、砂糖50克 、倒入模具中 ，表面刷樱桃糖浆，奶油奶酪125克 、
3 、取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。色拉油20ml 、180度烤15分钟左右 。放搅拌机搅打成果泥 。放一旁降温备用。
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克 、
9 、
2 、混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱 ，筛入提前过筛两次的低粉拌匀 。切割图案依据个人喜好 ，
5 、在表面刷樱桃糖浆 。冷藏备用 。放冰箱冷藏一会定型，
9 、倒入裱花袋中。樱桃糖浆2大勺、均匀涂抹上奶油香醍 ，用油纸包裹住冷藏固定 。
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、樱桃洗净 ，在铺油纸的烤盘上 ，加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀 。
3 、盐和白醋少许 、放上樱桃乳酪慕斯 。