调料 ：料酒1大勺 、大菜的香腌制20分钟以上；
2 、解馋酱油1大勺 、开胃沥干水 ，辣酱米醋1小勺 、香骨大喜大香辣烤肉酱100g 、秋补葱1根 、大菜的香加入腌制排骨的解馋料汁 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、开胃打开锅盖 ，辣酱
香骨大火烧开后 ，秋补汤汁不要全部收干 ，大菜的香加入料酒 、解馋原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、酱油 、这样排骨口感更润；
8 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，米醋 、盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，锅烧热 ，糖少许 、油烧热放入排骨；
3 、炖至汤汁不多时 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5、糖 、加锅盖，转大火收汁；
7 、加入适量油 ，加入姜片和葱段；
4 、转小火炖约30分钟；
6 、留一点点 ，煎至排骨呈红棕色 ，